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25
2021
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03
帶您了解龍口粉絲
粉絲是我們都比較喜歡的一種食物，當(dāng)然比較出名的要數(shù)龍口粉絲，龍口粉絲屬于山東省煙臺的特產(chǎn)，也是標(biāo)志性的產(chǎn)品。
龍口粉絲如此受人歡迎，不僅因為粉絲的絲條均勻細(xì)致，干凈光亮，潔白透明，而且柔韌性比較好，在我們烹調(diào)時入水即軟，長時間煮也不會碎，吃起來清嫩適口，爽口耐嚼。龍口粉絲是根據(jù)國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，在生產(chǎn)過程中不使用任何添加劑的。
據(jù)史料記載，粉絲的歷史已有三百多年，龍口粉絲可以說是的出口較早的產(chǎn)品，可追溯到一百多年前，大概是1916年龍口港開埠后，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠(yuǎn)、龍口生產(chǎn)的粉絲，絕大多數(shù)賣給龍口粉絲莊，所以龍口就成為粉絲的集散地，龍口粉絲因此而得名。龍口粉絲作為我們的傳統(tǒng)特產(chǎn)之一，而且生產(chǎn)歷史也是比較悠久的，其原料好，氣候適宜，加上做工比較細(xì)致，所以產(chǎn)品質(zhì)量上乘，被稱為“粉絲之冠”。
利用淀粉加工粉絲，在我們國家至少已經(jīng)有1400年歷史。在《齊民要術(shù)》、《本心齋疏食譜》中對粉絲都有所記載。
龍口粉絲可以說是勞動人民實踐的結(jié)晶，經(jīng)過大家不斷總結(jié)、不斷改進(jìn)、不斷完善而逐步發(fā)展到了如今的狀態(tài)，以先進(jìn)的工藝和優(yōu)異的品質(zhì)依然贏得廣大群眾的青睞。
以上就是關(guān)于龍口粉絲的相關(guān)介紹，讓大家對于龍口粉絲都有進(jìn)一步的了解。煙臺雙塔食品股份有限公司位于龍口粉絲的發(fā)源地和主產(chǎn)地-山東省招遠(yuǎn)市，是中國食品工業(yè)協(xié)會粉絲行業(yè)工作委員會會長單位，公司申報的“龍口粉絲”傳統(tǒng)手工制作技藝，產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中“零”添加，依托生物工程，生產(chǎn)天然、綠色放心產(chǎn)品，并以卓越、穩(wěn)定的品質(zhì)贏得了國內(nèi)外客商及消費者的好評
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